[Retsept] Saiavorm

Toiduvalmistamine
Vasta
Kasutaja avatar
Pistik
Ülemjuhataja
Postitusi: 842
Liitunud: Teisipäev, 31 Mai 2005, 15:58
Twitter: emolmesser
Kontakt:

[Retsept] Saiavorm

Postitus Postitas Pistik »

saiavorm.jpg
500 g saia (peaaegu 2 pätsi)
1 l piima
3 muna
3 dl kompotiõuna tükikesi (selle asemel võib panna moosi, tooreste õuntega tehes tuleb ilmselt rohkem suhkrut lisada)
1,5 dl suhkrut
vaniljesuhkrut

Tee saiaviilud väiksemateks tükkideks, pane klaasist kuumakindlasse ahjuvormi, kuni see on saiatükikesi täis, sinna juurde sega suhkru ja kompotiõunte tükikesed.
Munad klopi kahvliga lahti, neile lisa piima, vaniljesuhkrut, sega läbi, et kõik saiatükikesed saaksid piimaseguga märjaks. Sai tõmbab piima kohe endasse, nii et vormis ei jää näha eriti palju vedelikku, põhiline on, et kõik saiatükid oleksid piimaga kokku puutunud.

Sellisel viisil tehes tuleb pehme, ühtlane saiavorm. Mõned inimesed eelistavad sellist saiavormi, kus pärast jäävad kõvad saiakuubikud. Selle retsepti järgi sellist saiavormi ei saa.
Küpseta 200 kraadises ahjus keskmises vahes kaane all 1 tund.

Allikas: Sille toidublog
Vasta