Sügishoidiste valmistamisel ja müümisel tuleb Veterinaar- ja Toiduametit teavitada
Valmistades oma koduköögis sügishoidiseid müügi eesmärgil tuleb oma tegevusest teavitada Veterinaar- ja Toiduametit.
Veterinaar- ja Toiduameti (VTA) peaspetsialist Triinu Allika tuletab meelde, et sügisandidest oma tehtud toodete müümisel tuleb teavitada ametit. „Sotsiaalmeedia vahendusel pakuvad paljud hoidiseid müügiks, kuid tegemist on oma koduköögis toidu valmistamisega, mille puhul tuleb ametit teavitada,“ selgitas Allika.
„Kuigi tegemist on hooajalise tegevusega, on oluline järgida kõiki õigusaktidest tulenevaid kohustusi ja nõudeid, tagamaks valmistatavate hoidiste ohutus ja varustades need vajaliku teabega, tuues esile toote nimetuse, koostisosade loetelu, minimaalne säilimisaja tähtpäeva jm,“ kirjeldas Allika.
Informatsioon eraelamus toidu käitlemise kohta on leitav VTA kodulehel eraelamu rubriigist. Juhul kui on küsimusi või soovitakse rohkemat infot eraelamust toidukäitlemise kohta, siis on võimalik pöörduda VTA maakondlike keskuste poole.
Taust
Eraelamus toidu valmistaja võib olla nii füüsiline kui ka juriidiline
isik, kes tegeleb turustamise eesmärgil toidu valmistamisega kohas,
mille põhikasutusala on eraelamu. Eraelamus toidu käitlemise kohtadeks
loetakse ehitisi, rajatisi ja ruume, mida kasutatakse peamiselt
eraelamuna, näiteks eramaja köök, abiköök, suve- ja väliköök. Juhul kui
ruumid on toidu käitlemiseks spetsiaalselt kohaldatud, siis ei ole enam
tegemist toidu käitlemisega eraelamus. Sellisel juhul tuleb juhinduda
toidutöötlemise ettevõttele kehtestatud nõuetest. Toidu valmistamise ja
selle müügiks pakkumise puhul tuleb meeles pidada, et toit peab olema
tarbija jaoks ohutu ja nõuetekohane.
Teatamise puhul on tegemist protseduuriga, mille käigus informeeritakse
ametit ettevõttest, kus toitu käideldakse, selle asukohast,
käitlemisvaldkonnast ja käideldavast toidugrupist. Majandustegevusteadet
on võimalik esitada läbi Maaeluministeeriumi kliendiportaali, eesti.ee kaudu või saates allkirjastatult asukohajärgsele VTA maakondlikule keskusele.
